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课程名称: Cooking for Busy Healthy People
课程主页: https://www.coursera.org/learn/cooking-healthy-food
所在平台: Coursera
课程类别: 生命科学
大学或机构: 斯坦福大学
讲师： Maya Adam, MD
授课语言： 英语
提供字幕： 英文
课程文件大小： 838MB
课程介绍： 烹饪是我们可以在保护我们的健康的同时优化我们对优质食物的享受的最有效方式之一。即使在预算紧张的情况下，烹饪也可以是一种具有成本效益、快乐和有益的方式来爱上那些会爱我们一辈子的食物。
在本课程中，您将从一位家庭厨师和两位优先考虑健康饮食的专业厨师那里学习一些基本食谱。您还将学习基于原则的烹饪的一些基础知识，这些基础知识可以帮助您摆脱必须严格遵循食谱的束缚。
更好的健康和创造性的表达在于在厨房中即兴发挥的能力，使用任何可用的东西来制作美味、简单的饭菜。我们迫不及待地欢迎您参加这个令人垂涎的课程！这是为了您的健康和可以支持它的家庭烹饪！
特别感谢课程贡献者：Israel Garcia、Jacopo Beni、Jesper Baanghaell、Sejal Parekh、William Bottini、Perry Pickert 和 Friday Films
本课程属于 Food Sustainability, Mindful Eating, and Healthy Cooking Specialization/专项课程 中的第3门课程。
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